カテゴリー別アーカイブ: 糖質制限食メニュー

糖質オフランチの新メニュー☆

魚マスタード

Bonjour!

マダ〜ム マドモアゼル ソレカラ ムッシュ〜 サヴァビヤ〜ン

年末になってバタバタと忙しい日になっていませんでしょうか?

さて今日は レアールの糖質オフランチの新しいお料理の紹介でございます。

最初の写真のお魚料理

その日のお魚の皮目高野豆腐を付けてフライパンでこんがり焼き上げ

ソース煮はフランス産粒マスタードとちょっと酸味のあるビネグレットソースと

糖質を控えた野菜を添えてお出しします。

チキンフリカッセ

こちらはお肉料理

チキンもも肉とキノコのフリカッセ野菜添え

フリカッセというのは白いソースで軽く煮るといった意味です

じっくり煮込んだお肉もいいですが

お肉に歯ごたえの残るフリカッセもお勧めです。

私がフランスで働いていた時の賄いも

仕込みの合間を縫って作るのでじっくり煮込んだものより

フリカッセのようなクリーム煮が主流でした。

 

どちらの料理も自家製のふすまパンにソースをからめて

めしあがってはいかがでしょうか?

 

 

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低糖質ミネストローネスープ

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マダ~ム マドモアゼ~ル オマケ デ ムッシュ~ ボンジュ~ル

サヴァビヤ~ン

毎日 暑い日がつづいております

熱中症などになってはいませんでしょうね?

今日は低糖質のスープのご紹介

イタリアンのスープと言えばミネストローネを思い出すのではないでしょうか

フレンチではスープ ア ラ ペイザンヌ (田舎風)または

スープ ド レギューム(野菜のスープ)でしょう。

ミネストローネスープにはショートパスタとポテトが入っているので糖質量がどうしても

高くなってしまいますので ここではカットいたしまして

糖質量を抑えてありますので 一杯の糖質量約 4.0g

オニオン、キャロット、セロリ、キャベツ、ニンニク、ソーセージ、トマト、

ブイヨン、オリーブオイルで美味しく仕込みました

夏の暑い日にはなるべくキッチンで火を使いたくないですよね

ですからこれは便利

真空冷凍でお好きな時に 電子レンジまたは湯煎で加熱してお召し上がりになれます。

1パック (1人前) ¥450(税込)

 

自家製ローカーボパン(ふすまパン)

自家製ローカーボパン(ふすまパン)

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ふすま粉で作ったパンです 柔らかく香ばしい
食事によく合うパンです♪

糖質量 2.45g
冷凍でテイクアウトも出来ます
1個 ¥125 (税込)

魅惑の低糖質フォンダンショコラ

 

画像

 

しっとりしていて滑らかで 口に運べば そのとろけるようなショコラと高級ブランディーの香りが

至福の時間を過ごさせてくれます 勿論 コーヒーとの相性は言うまでもありません

糖質オフコースのデザートの一品 真空冷凍のテイクアウトもございます。

3枚(100g) ¥600 税込    100gの糖質量 4.75g